Quy trình sản xuất
Nguyên Liệu - Xử Lý Thô – Phơi - Xay Thô - Tách Tạp Chất - Phối Trộm - Ủ Hương - Khử Trùng - Đóng Gói - Thành Phẩm - Bảo Quản.
- Nguyên Liệu: Được lựa chọn từ mủ cây trôm sau khi thu hoạch mang về, được tách tạp thô (vỏ cây) và được phơi lại để bảo quản được tốt nhất
- Phối trộn: Nguyên liệu thô sau khi được tách tạp chất, được xay mịn và phối trộn với đường phèn theo tỉ lệ nhất định .
- Ủ Hương: Hỗn hợp sau khi trộn được ủ với hương cam tự nhiên sau 2-3 giờ (Hương cam được chiết suất từ vỏ cam tươi)
- Cách tạo hương cam tự nhiên : Dùng vỏ cam tươi lấy tinh dầu bằng cách vắt trực tiếp vào đường glucose, sau đó dùng túi lọc hỗn hợp hương cam và cho vào ủ chung với bán thành phẩm đã được phối trộn, sau 2-3 giờ sau khi mà toàn bộ bán thành phẩm đã được nhiễm mùi hương hoàn toàn ta lấy túi hương ra.
- Khử trùng: Hỗn hợp sau khi được ủ hương đưa qua phòng đóng gói và được khử trùng bằng tia cực tím ( UV).
- Đóng gói: Sản phẩm được đóng 15 gam/gói, sau đó đóng vào hộp (10 gói/hộp) rồi vào thùng carton (25 hộp/thùng)
- Bảo quản: Thành phẩm được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực để không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm..
